Data Skripsi
| Judul | : | Analisis Kestabilan Model Pertumbuhan Mikroorganisme Pada Continuous Stirred Tank Fermentor (CSTF) |
| Jenis | : | Skripsi |
| Penulis | : | Agung Supriadi |
| NRP | : | G05497016 |
| Tanggal Lulus | : | 01 January 1970 |
| Tanggal Seminar | : | |
| Tanggal Sidang | : | |
| Pembimbing | : |
Drs. Ali Kusnanto, M.Si. Dra. Annis Diniati Raksanagara, M.Si. |
| Ringkasan | : | Beberapa mikroorganisme pertumbuhannya bergantung pada ketersedian air yang digunakan oleh mikroorganisme tersebut untuk membentuk bahan sel dan memperoleh bahan makanan. Tuntunan berbagai mikroorganisme yang menyangkut susunan larutan makanan dan persyaratan lingkungan tertentu, sangat berbeda -beda. Oleh sebab itu diperkenalkan banyak resep untuk membuat media perkembangbiakan mikroorganisme. Salah satu diantaranya adalah media Culture yang mengembangbiakan mikroorganisme dalam kemostat dengan alat pengaduk mekanik yang dikenal dengan nama Continuous Stirred Tank Fementor (CSTF). Dalam tabung fermentor tersebut terdapat mikroorgainsme yang dimasuki substrat dalam bentuk larutan biak melelui selang input (feed) dengan kecepatan aliran tetap. Oleh aerasi dan pengadukan mekanik diusahakan agar didalam bejana biak terdapat pemasukan oksigen secara optimum, dan supaya secepat mungkin terjadi distribusi merata dari nutrien yang dialirkan masuk sebagai larutan biak. Mikroorganisme yang tidak tumbuh dan substrat yang tidak termakan oleh mikroorganisme dalam bejana biak tersebut akan keluar dengan sendirinya melalui selang output (effluent). Jika volume fermentor (V) dan kecepatan aliran masuk (F) larutan baik dari bejana yang terdapat dalam media biak tersebut diasumsikan konstan maka kadar pengenceran (D) menghasilkan kondisi yang konstan. Kondisi tersebut disebut sebagai kasus sistem loop terbuka (CSTF tak terkontrol) yang mengupayakan keseimbangan aliran. Sedangkan jika mikroorganisme dibiakkan secara terus menerus sampai salah satu larutan media biak sinambung, maka mikroorganisme akan terus tumbuh sampai salah satu faktor mencapai minimum dan pertumbuhan menjadi terbatas, sehingga diperlukan suatu parameter pengontrol yang dicampurkan kedalam larutan biak yang berakibat berubahnya tingkat pengenceran. Kondisi tersebut dikenal dengan kasus sistem loop tertutup (CSTF terkontrol). Untuk itu diperlukan model pertumbuhan substrat yang terbatas yang dikenal dengan persamaan Monod. Dengan menggunakan Teori Kestabilan, tingkat perubahan laju konsentrasi mikroorganisme dan konsentrasi substrat diupayakan selalu seimbang. |
Random Quotes
Belajar tanpa berpikir adalah pekerjaan yang sia-sia, berpikir tanpa belajar adalah berbahaya.
Copyright © 2024 Matematika IPB
